梅府家宴加盟

梅府家宴加盟加盟

7*24小时免费咨询

投资金额

10-20万

年利润预估

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梅府家宴加盟加盟概况

加盟费用 10-20万

主营产品 中餐

门店数量 117家

投资人群 自由创业

加盟区域 全国

公司名称 梅府家宴有限公司

公司地址 梅府家宴

成立时间 1992-08-02

加盟方式 代理加盟

服务支持 7*24小时免费咨询

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梅府家宴加盟加盟介绍

梅府家宴位于北京市,占地1000平方米,是环境优美、曲径通幽的三进院,原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅,光一棵枣树就有240年的历史。后院中的拴马石桩,竟是明代之物。叩开门环,进得院内,感觉不像是进了餐馆,反倒像是回到了家中。梅葆玖先生是这里的名誉董事长,他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里,俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。

梅府家宴

“梅府”由演员投建投建,坐落于恭王府边,雅致的建筑风格让人眼前一亮。这里,老板叫“东家”,经理叫“总管”,这里的菜单都由“总管”亲笔书写,而菜式则来自梅兰芳家传的600道菜,厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。这里很大的特色菜是“鸳鸯鸡粥”,48小时恒温将鸡脯肉熬成茸状,再加菜汁调制成粥。梅先生生前每日必饮此粥。

驾车者进不了胡同,院内有人力黄包车,车接车送至胡同口;用餐之后,根据不同的消费标准,赠送大管家西振权老先生手书的菜单或折扇。纸扇正面,木板印刷梅兰芳先生亲笔绘制的桃花,盖齐白石先生所刻之印章;背面印刷梅派经典曲目,西老亲笔手书套餐菜谱。另外,这里的服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”,故称之为“梅嫂”

特色菜品有:

鸳鸯鸡粥:用文火将鸡肉熬制48小时,直至鸡肉烂成粥蓉状,再根据不同的时令选择不同的蔬菜,调入菜汁,做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口,色香味俱佳,是当年梅先生登台演出前必用之食。

烧汁鳜鱼:这是为避免刺破喉咙,专门研制的菜,做法比较复杂,但味道鲜美。先用文火、温水将鳜鱼焯出,然后挑出鱼刺,切成鱼片,将鱼片码成鱼形,浇汤汁。

另外还有:刺参拼鲍脯、梅家双辉、富贵大虾、核桃酪、梅家烤鸭、干烧玉环虾、雪菜火丝蒸鲈鱼、桐轩一品蒸肉等

梅府家宴加盟优势

1、梅府家宴长期以来树立了良好的品牌形象及商业口碑,免费为合作商提供一系列品牌形象用品,包括VI形象资料、店面设计、墙体广告、名片样式、宣传单、海报、宣传展架等等。

2、梅府家宴率领新潮、新锐的强大创意研发团队,源源不断的推出全新概念引领整个市场,是同行业的优先竞争力。

3、总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库,能准确把握市场变化及产品生命周期,定期推介新品,让您不断保持新鲜感,永远保持吸引力。

4、由资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持,使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

5、为提升店铺的整体效益,维护品牌形象,总部会帮助解决梅府家宴加盟商实际遇到的问题。

梅府家宴加盟条件

1、诚信经营的企业、个人或团体。

2、认同并接受梅府家宴的经营理念和品牌价值。

3、除了加盟费以外,加盟商也要具有基本投资费用和一定的流动资金。

4、具备开店所必须的店铺面积,达到总部要求面积为佳。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

6、具有一定的商业背景和经商经验。具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。

7、具备较强的品牌经营意识,有共同发展的信心。

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